Аутори:
1. Грујић Радослав,
Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
Кључне речи:
прехрамбени производи, конзервисање, алтернативне методе, благи поступци, технологије минималне обраде
Тематска област:
СИМПОЗИЈУМ А - Наука материје, кондензоване материје и физикa чврстог стања
Датум пријаве сажетка:
16.07.2020.
Конференцијa:
Contemporary Materials 2020 - Савремени материјали