Аутори:
1. Branislav Šojić, University of Novi Sad, Faculty of Technology, Serbia, Serbia
2. Vladimir Tomović, University of Novi Sad, Faculty of Technology, Serbia, Serbia
3. Natalija Džinić, University of Novi Sad, Faculty of Technology, Serbia, Serbia
4. Jovo Savanović, MI ''DIM-DIM'' d.o.o., Laktaši, Bosnia and Herzegovina, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
5. Danica Savanović, Технолошки факултет Универзитета у Бањој Луци, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina

Кључне речи:
caraway essential oil,pork cooked sausage,quality

Тематска област:
Прехрамбене технологије

Датум пријаве сажетка:
01.07.2016.

Конференцијa:
XI Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske

Сажетак рада Финални рад Рад за рецензију