Аутори:
1. Ljiljana Topalić-Trivunović, Технолошки факултет Универзитета у Бањој Луци,
Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
2. Aleksandar Savić, Технолошки факултет Универзитета у Бањој Луци,
Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
3. Jelena Kovačević, Krajina Klas d.o.o. Banja Luka,
Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
Кључне речи:
lettuce,microbiological quality,surface area,interior parts
Тематска област:
Квалитет и безбједност хране
Датум пријаве сажетка:
20.06.2016.
Конференцијa:
XI Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske